black papper kambing (atau daging apa2 jee laa nk masak cm tu...janji halal knn.. ;)

Assalamualaikum wbt...

smt mlmmmm..

mcmm dh ngantukk knn...

soooo..

tak yah laa citer pjng2

letih tgn jee nk taip kn..

tggk jee laa gamboo..

pakar2 it..pakar2 ekonomi..

mesti pandai menilai

biacara2 pada gamboo knn..

kataa..

biarkn gamboo berbicaraa..

soo ..

berbual2 laa ngan gamboo tuu..

jgn ckp..

berbual jee ngan gamboo

:P

bersihkan dagingg..

potong lawan urat2 dia..

biarkan kering tapis biar air dia kuar..

mak ckpp..

klu nk cpt empukk..masa cm nii..

kita letak gula sikit..

dan ratakan pada daging tuu

dgn cara ramas2kn ajee..

biar air dia kuarr..

lat berapa minit dlm 30 minitt..tos cm tuu..

dan boleh goreng knn..

sampai air pada daging2 tu kering dlm kuali..

pastu toskan lagi..letak tepii..

sementara tu..

boleh laa sediakan bahan2 yg lain..

yg ni..haliaa..bawang putihh..bawang besoooo dann

lada banglaa ijooo

potong2 jee ..

soooonang bai tuuu

kannnn..

;)

 pastuu..soss2 dia pulakk

sos tiram..kicap manis/masin ( janji kicap yg ada kat umahh tuu)

sos lada hitam..

serbuk lada hitam..

(klu ada yg bijik2 tu~ tumbuk2 kan jgn halus2 sgt eaa..)

garam dan gulaa..

(yg tu tak sempat nk amek gamboo pulakkk...sooooweee..)

 yg nii pulakk

air tepung jagungg..

agak2 sendiri laa yee..

klu nk bayk kuah..

banyak laa air diaa..

tepung jagung tuu..

tuk pekat kn dia jeee..

mula2 tumiskan bahan2 potong2 tadi tuu

pastu masukkan..sos2 tu semuaa..

pastuu

masukkan daging tuu

pastuu..ratakan..

biarkan ia mesra dlm 3 minit..kacau kasi rata

pastuu..bubuh laa gula dn garam

perasakan manis & masin dia

ikut tekak masing

pastuu..

tuangkan dgn air tepung jagung tuu

biarkan ia pekat

dan ikut nk kuah byk kee takk

dah siapp..

boleh laa mkn dgn nasi panas2

tapii..

jgan terkejut

klu lauk dia abis dulu

dari nasik ekk..

;)